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孕妇饮食很重要，既要补充宝宝发育必需的营养物质，不可以进补到营养过剩，导致胎儿太大，无法顺利生产。所以说如何安排孕妇饮食为成家属们的难题，下面有请深圳万丰医院妇产科专家给大家来支招：孕妇食谱-虾仁珊瑚。
菜谱材料：虾仁30克、干海蜇头80克、香菇10克、油菜心200克、香菜、植物油、精盐、料酒、胡椒粉、清汤、湿淀粉各适量。
材料功效介绍：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功 。
制作方法
1、干海蜇头去膜，入沸水中浸泡8分钟至胀开(形如珊瑚状)，捞出用清水洗净。炒锅放大火药味，舀入清汤烧沸，放入海蜇至沸，捞出。
2、将油菜心洗净焯 一下，加香油、精盐拌匀。香菜用冷水洗净，切段。香菇浸泡洗净，切片。
3、将虾仁上浆，放入温油锅中炸熟，倒入漏勺。原锅置于火上，加底油烧热，放上葱、姜、香菇，再加入清汤料酒、精盐，烧沸后，放入海蜇略炒，勾芡，加香菜段，淋入香油后装盘，撒上虾仁 和胡椒粉，将油菜心围在盘边即可。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此菜功效：清热化痰，消积，润肠，降血压，补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。
温馨提示：以上是深圳万丰医院专家对“【图文详解】孕妇食谱：虾仁珊瑚”的详细介绍，相信你对此有了一定的了解，可以点击在线咨询我院专家，或者拨打我院免费热线：400-0560-120，也可以用QQ在线进行免费咨询：800013626。
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