【详解】为什么孕早期要少吃动物肝脏？
2011-10-04 来源：深圳万丰医院 编辑：zss 浏览次数：

　　“夫妻肺片”是一道名菜，很多人都爱吃。老婆以前很爱吃，但是听朋友说，在怀孕早期，最好不要吃动物肝脏。这是为什么呢?在此，我想咨询一下在线专家。

　　深圳万丰医院的专家解答：动物肝脏营养丰富，含有多种维生素及微量元素。有的孕妇怀孕后想多吃动物肝脏，以补充营养，有利于胎儿的生长发育。可是近几年来营养学研究证实，在妊娠初期孕妇吃动物肝脏，可导致胎儿畸形。

孕妇要少吃动物肝脏
 

　　这是因为，动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝，每1 OO克含维生素A的平均值为正常每日规定饮食量所含维生素A值的4～1 2倍。研究表明，维生素A过量会引起发育异常，很可能由于它干扰神经上皮细胞内的DNA合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减少，从而表现出各种组织生长、分化异常。有人认为过量维生素A阻碍了腭的生长发育，使两侧腭叶未能及时吻合形成腭裂。

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