大家都会有吃瓜果削皮的习惯，下面深圳万丰医院医生告诉大家为什么要削皮：

　　红薯皮（损肝脏）

　　长期生长在地底下的红薯，由于其表皮直接和土壤接触，为此很多有害物质都会被吸收在红薯皮中，且红薯皮含碱较多，吃用过多则会引起肠胃不适。

　　土豆皮（慢性中毒）

　　土豆皮中含有最多的有毒物质就是配糖生物碱，若误吃则会引起吃物中毒，由于是慢性中毒，因此初起症状不明显或毫无征兆，往往不会引起大家的注意，但长期吃用对身体的危害是极大的。

　　柿子皮（伤肠胃）

　　未成熟的柿子皮里含有对肠胃造成伤害的鞣酸——主要存在于柿子肉内;而当柿子成熟后，鞣酸则会集中在柿子皮内。鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质产生化合作用生成沉淀物——柿石，引起身体的上腹不适、饱胀、食欲不振等现象。

　　银杏皮（损神经）

　　在银杏皮中，含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、白果醇等，旅行用品，当毒素进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。

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